Experimentamos: Sobrecoxa recheada com bacon

Adoramos cozinhar por aqui. Sempre damos um Google para pegar aquela receitinha gostosa e receber os amigos ou nossa família mesmo. A receita gastronômica do dia é: Filé de sobrecoxa recheada com bacon acompanhada de creme de milho verde. Ideal para ser feita durante um churrasco, é uma receita rápida e fácil, que pode ajudar a aprimorar as habilidades culinárias e agradar o paladar de toda a família e amigos.
INGREDIENTES

Para o Filé de Sobrecoxa:
1 embalagem de Filé de sobrecoxa Swift (1 kg)
1 embalagem de Bacon Swift (500g)
1 colher (sopa) de óleo
Sal do Himalaia Swift a gosto
Pimenta-do-Reino Preta Swift a gosto

Para o Creme de Milho:
1 embalagem de Milho Verde Swift (300g)
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
Sal do Himalaia Swift a gosto

PREPARO

Filé de Sobrecoxa
Leve uma frigideira média em fogo baixo, coloque o bacon e o óleo. Refogue até que esteja dourado. Reserve e deixe esfriar.
Tempere os dois lados dos filés de sobrecoxa com sal e pimenta e recheie com o bacon reservado. Enrole cada um deles e feche com a ajuda de palitos de dente.
Regue as sobrecoxas com a gordura restante na panela que refogou o bacon e leve à grelha da churrasqueira já acesa, apenas com braseiro, a uma altura de um palmo do fogo.
Grelhe todos os lados, até que fiquem dourados e a sobrecoxa cozida por completa. Caso já estejam dourados e a carne ainda esteja crua, eleve a grade da churrasqueira para que apenas asse lentamente.

Creme de milho
Leve uma panela média ao fogo médio e coloque o milho, o leite e uma pitada de sal.
Assim que levantar fervura, retire do fogo e processe em um liquidificador até que atinja a textura de um creme grosso.
Volte para panela em o fogo baixo, acerte o sal e sirva acompanhando as sobrecoxas recheadas.
Tempo de preparo: 40 minutos (+ tempo de churrasqueira)
Ocasião: churrasco
Nível dificuldade: fácil de preparar
Modo de preparo: assado na churrasqueira
Rendimento: 4 porções

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